Yakitate berarti “panggangan segar”, tetapi kata “Jepang” sebenarnya pelesetan dari -pan berarti roti dalam bahasa Jepang, sehingga Kazuma adalah pembuat roti di Jepang, roti Jepang yang unik untuk bersaing dengan roti terbaik dari seluruh dunia! Azuma menjadi terobsesi dengan roti ketika ia berusia enam tahun. Kakaknya berteriak bahwa keluarga mereka harus mulai memiliki roti untuk sarapan pagi, tapi kakek mereka menolaknya, karena ia hanya akan makan natto, sup miso, dan nasi untuk sarapan pagi. Kazuma setuju dengan kakek, tetapi adiknya menculik dia dan membawanya ke toko roti untuk menunjukkan keajaiban roti segar yang habis di pangang. Tidak hanya Kazuma saja, tapi pemilik toko itu tahu bahwa Kazuma memiliki kakuatan “Hands of the Sun” yang membuat kehangatan dan cinta dalam proses pembuatan roti. Pemilik toko itu pergi ke Tokyo untuk memenuhi impiannya membuat ia dan Kazuma menjadi pembuat roti ternama di Jepang – Pantasia.